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廣式月餅以考究的用料,精細的工藝,嚴謹的制作,使其皮薄柔軟,色澤金黃,圖案花紋玲瓏浮凸,造型美觀,餡大油潤,餡料多樣,質量穩定,風味純正,甘香可口,回味無窮而成為月餅宗族的龍頭老大。其特點是皮薄、餡大,通常皮餡比為1:4,皮餡的油含量高于其它類,吃起來口感松軟、細滑,表面光澤突出。

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