月餅好吃,不能盲目吃,需要健康吃

2018-01-18  來自: 玉林市云天食品有限公司 瀏覽次數:339

  云天月月餅出品的特色風味月餅的品種繁多,品質上乘,雖然月餅好吃,但是你要控制你寄幾,月餅不能一次吃太多,且不同人群,要選擇適合自己月餅食用。那么如何健康食用月餅?下面玉林月餅廠給大家介紹一下!

  五仁月餅餡料中的確含有比較豐富的堅果類食品,而每人每天需要補充30-50克的大豆類制品和堅果,看似有一定的優勢。但是五仁月餅在制作過程中形成的飽和脂肪酸和膽固醇含量也非常高,因此血脂偏高、肥胖人群依然不宜食用,消化能力不佳的老人和小孩也不宜過多食用。”

  我們常吃的廣式月餅俗稱為油皮月餅,外皮一般是用食用油調和而成,過多油脂是導致消化不良的原因之一。另一種比較流行的是冰皮月餅,通常用糯米做皮,制作完后直接冷藏,糯米粘性大,經過冷藏后味道更佳,消化卻更難了。

  此外,市場上打著“無糖”旗號的月餅可能會讓一些糖尿病患者心動。這類月餅使用糖醇來替代白砂糖,似乎符合更加健康的標準,但月餅的面皮本身是用大量的面粉制作的,含有很多的淀粉,依然會導致血糖升高。針對市面上的“無糖月餅”,大多數“無糖月餅”雖然不含蔗糖,但使用的是糖醇類甜味劑,食用過多也可能帶來腹瀉反應。且“無糖月餅”所含油脂并不少于普通月餅,熱量仍然較高,且即使不添加蔗糖,月餅的外皮仍然含有淀粉,這些碳水化合物就可能轉化為葡萄糖,攝入過多同樣會引起血糖升高。所以糖尿病、高血脂、高膽固醇人群對此類月餅也不宜多吃;并且不宜選擇肉餡、蛋黃餡月餅,這類月餅脂肪含量過高,可以選擇五仁月餅,但也要控制食用量。

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