是老人愛五仁月餅,還是那些愛五仁的年輕人變老了?

2019-09-11  來自: 玉林市云天食品有限公司 瀏覽次數:156

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“孩子們,吃月餅啦!”一個頭發花白的老婆婆,笑盈盈的端著一盤月餅放到了孩子們面前。這群孩子有男有女,小的七八歲,大的也不超過十三四歲。可能孩子們太餓了,面對一盤月餅,全都把手伸了過去……老婆婆臉上的笑容越發濃郁:“孩子們不要搶,還有很多……”

“呸,怎么是五仁月餅……”拿到月餅的孩子們,都一臉苦色,沒有拿到月餅的,也趕忙把手縮了回去。老婆婆臉上的笑容也漸漸消失“現在的孩子們,都不愛五仁月餅嗎?”老婆婆記得小時候,她也不怎么喜歡吃五仁月餅,但是奶奶講的一個故事改變了她的想法。

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“孫女,你知道五仁月餅的來歷嗎?”小孩子都擁有極強的好奇心,在那個沒有手機、沒有抖音的年代,聽大人講故事是非常不錯的娛樂消遣。五仁開始只有兩仁,也就是核桃仁和芝麻,這兩位“仁兄”早期是月餅的主要材料。月餅的祖先并不是中原“仁”士,他們在東漢通過西域的胡人手傳入中土。

月餅就像一個懷揣夢想的孩子,不遠萬里來到中土打拼,希望能夠出人頭地。只是現實太殘酷,月餅因為是搭胡人的便車來到中原,這里的人就叫它“胡餅”。

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好在“胡餅”是一個有志氣的“仁”,并沒有因為別人的歧視自暴自棄,為了提高實力,努力充實自己。開始的“倆仁”無法滿足中原人士的胃口,于是又結交了杏仁、橄欖仁、瓜子仁,終于形成了“五仁胡餅”。正所謂功夫不負有心人,在唐朝胡餅迎來了華麗的轉變。

當時的皇帝是唐明皇,八月十五的一天,宮里舉行宴會。可能很多食物都吃膩了,唐明皇的胃口不是特別好,這可急壞了身邊的人。就在此時有人端來了一盤胡餅,陪在唐明皇身邊的楊貴妃隨手取了一塊“請陛下吃月餅!”不知道貴妃是不是有意叫錯了名字,唐明皇看也沒看,接過去就塞到嘴里。

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五仁全都是堅果,具有口感甘甜、不膩的特點。一口咬下去,仔細那么一嚼,將果仁和芝麻的鮮香融在一起,并慢慢充滿口腔,回味無窮……“香,好吃!”唐明皇對“胡餅”的味道贊不絕口,但也從這一刻開始,胡餅甩掉了屌絲的帽子,正式命名為月餅,成為中國美食的重要組成部分。

奶奶的故事講完了,小姑娘手里的五仁月餅也吃完了……多年以后,小姑娘變成了老婆婆,但對五仁月餅的愛卻沒有減少。小時候是基于奶奶講的故事,后來則是因為親人的羈絆。看著眼前的這群孩子,他們是有的是外孫,有的是孫女。平時不在一起,只有在八月十五這樣的日子里,家人才有機會在一塊團聚,老婆婆希望能夠多看孩子們一眼…

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