漲知識!吃的不只是月餅,更是文化!

2019-08-14  來自: 玉林市云天食品有限公司 瀏覽次數:168

玉林月餅廠家直銷         廣西月餅廠家批發


月餅自古就象征著團圓和美好,是中秋佳節必食之品。關于月餅由來的傳說很多,但是在所有的傳說中,月餅都是用來慶祝勝利的食品。據說,遠在唐高祖李淵年間,大將軍李靖征討匈奴,大獲全勝,于八月十五回朝。當時的一些吐魯番商賈為了向大唐表示慶賀,便做餅以供之。高祖李淵接過商賈所供的胡餅,笑著指著空中的明月說:“應將胡餅邀蟾蜍。”說完,便命人把這些胡餅分給群臣共同品嘗起來。從此之后,月餅的制作流傳開業,其制作也越來越精細考究。

玉林月餅廠家直銷

  史上關于月餅的早記錄可以追溯到宋代秦再思所著的《洛中記聞》,其中記述唐僖宗李儼在中秋節吃月餅時,感到口味極其鮮美。僖宗賞月時,聽聞新科進士正在曲江設宴慶賀,便令御膳房用紅色的綾緞包裹好月餅前去賞賜給新科進士們。宋代的月餅是菱花形的,所以便有了“荷葉”“金花”“芙蓉”等典雅的稱呼,與此同時,在月餅制作的方法上更是精進了不少。蘇軾曾有詩道:“小餅如嚼月,中有酥和飴。”酥就是油酥,飴就是糖,由酥和飴制作出來的月餅,其香脆可口的味道可想而知。

  自宋以后,在月餅制作的時候,不但在口感上香甜酥脆,更是在月餅的餅面上別出心裁地設計出了各種各樣的圖案。圓形的月餅如同十五的月亮一樣,象征著家庭的團圓,人們經常用它來當作節日的食品、祭祀的祭品或親朋的互送禮品。從某種角度上說,這是我國漢民族的一種共同民族親情的心理反映。

  關于月餅起源的另一種說法是,在北宋時期,中秋節人們都以爬高、登樓先睹明月為快,然后再舉行一種祭拜月亮的儀式,其中的貢品就有月餅。根據《燕京歲時記·月餅》中所說:貢桌上的月餅隨處可見,其中大的有一尺來長,并且餅面上畫有月宮蟾蜍的圖案,祭祀完畢,人們共同而食的場面,這也就是中秋時節吃月餅的習俗。

  相傳,元朝初年,忽必烈怕漢族的民眾反抗,于是便下令每十家住戶,派一名官兵進行監視,且十家里,只允許用一把菜刀。在這種高壓政策下,人民忍無可忍,便想到了在八月十五互送月餅的時候,在月餅中放個蠟丸,并且在蠟丸中包好一張寫有“反蒙復國”等誓言的小紙條。這種月餅在古時的溫州一帶被稱為“三錦”,按照當地方言的發音,就是“殺緊”。也許這就是我們今天所看到的在月餅外貼上一張紙的由來。到了元代末年,劉伯溫更是利用月餅組織了一場農民起 義,打破了元朝的殘暴統治,建立了大明王朝,從此中秋節吃月餅的習俗就更加流行了。

玉林月餅廠家直銷

  中國歷代很注重農業,中秋節正逢五谷豐登的農收季節,農戶家中常食用“芋魁”,就是我們中秋時節所吃的番薯、芋頭。這兩種食物因其體型碩大而圓潤,常被人們比為豐收與圓滿之意。而如今我們在走親訪友的時候互贈月餅,同樣也具有象征圓滿、團圓之意。隨著社會的發展,月餅逐漸走入百姓的日常生活,成為尋常百姓中秋節的必備品。月餅發展到今天,品種繁多,風味各異,其中更是有京式、津式、蘇式、廣式、潮式等五大種類。深受廣大消費者所喜愛的水果月餅,是在海南等地近些年興起的。總而言之,中秋這場團圓的聚會,吃著月餅賞月的習俗由來已久,并且流傳至今,經久不衰。

玉林市云天食品有限公司,專營 中秋月餅 健康養顏月餅 廣式月餅 紫米月餅 金裝精品月餅 推薦產品 等業務,有意向的客戶請咨詢我們,聯系電話:138-7756-1288

CopyRight ? 版權所有: 玉林市云天食品有限公司 技術支持:商友科技 網站地圖 XML 備案號:桂ICP備17009238號-2


掃一掃訪問移動端
在線客服 ×
你好!請問有什么可以幫助您的嗎?
訂購熱線

蔣經理 138-7756-1288

福利彩票双色球开奖结果 上海11选五每天多少期 北京快中彩开奖现场 qq麻将怎么把麻将变大 广东26选5奖结果查询 网上唱歌赚钱的网站 每日一股 河北20选5怎么玩 龙王捕鱼攻略 吉林快3走势图1000期 22选5杀号最准的方法 黑马股票推荐网站 快3湖北快三开奖结果 捕鱼大富翁内购破解版 麻将口诀 精准平码三中三公开 东方6十1中奖查询表